1、烫杯
烫杯有高温消毒的目的,同时能提高杯的温度,以便后续冲泡能是茶汁和陈皮的香气更易渗出。
2、置茶
向茶碗(茶壶)中放入8g左右的邑葵柑普茶,其中茶叶占7g,陈皮撕成小块占1g(约整个柑皮的1/4),也可根据个人口味适量增减。
3、洗茶
加入沸水,静置2秒后马上倒出,烫洗茶杯与洗茶是为了清洗以及唤醒茶叶。
4、闷茶
向洗过茶的茶碗中注入沸水,然后用盖子闷5秒左右,能使茶汁更好的渗出,口感与香气都恰到好处。
5、出汤与过滤
出汤时将茶漏放在茶海上,过滤掉茶汤中少许碎叶。
6、分杯
将茶汤分到茶杯中,最后就可以尽情享受邑葵柑普茶的馥郁醇香了。