茶，是一段旅程。从茶的产区，到无茶之地，路因茶而生。从对茶的期盼，到创造属于自己的茶，人们在永不停息的脚步中，寻找传统，追寻希望。

　　云南的西双版纳，终年雨水充足、云雾弥漫，茶在肥沃的土壤间生根发芽，它是云南普洱的前身。早年，茶运输靠牛车、马车，茶在马背、牛背上长时间颠 簸，日晒风吹雨淋，香味浓郁的普洱就此走出云南边陲。而千里之外的广东江门新会，日照充分、雨水充沛，在这片堪称岭南腹地的土壤间，当地特产大红柑压满枝头，芳香扑鼻…… 

　　相传清代广东新会进士罗天池在云南做官，年老时他告老还乡，带回许多当地的普洱茶。回到家乡的第一个秋天，罗天池不慎得了感冒，妻子忙用陈皮煮水给他喝，他以为那是泡茶的清水，于是误把壶中的陈皮汤倒入了茶壶中。喝了几口，发现茶中竟有奇异的香味，口感醇厚，且又多了几分清甜。于是便问妻子，才知是用陈年桔 皮煮的水泡了茶。喝了几杯，他觉得咽喉舒畅，咳痰少了。

　　第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服几天后，痰化咳止，就连心中的郁闷仿佛也被陈皮和普洱茶洗了去。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上一些陈皮一起泡着喝。

　　久而久之，陈皮普洱一起泡的做法也就传了出去。当地人都觉得这两者恰如"金风玉露一相逢"，还有人改进了陈皮普洱茶的制作方法，在世间流传开来。